Ciudad de México.- Si eres de los que no puede empezar el día sin café, hay buenas noticias. La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) informó que consumir hasta 400 miligramos de cafeína al día, el equivalente aproximado a cinco tazas de café, es seguro para la mayoría de los adultos sanos.
De acuerdo con la declaración científica, tomar entre dos y cuatro tazas diarias podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, así como disminuir las probabilidades de sufrir un infarto o un derrame cerebral. Sin embargo, los especialistas advierten que superar las cuatro tazas al día podría aumentar el riesgo de insuficiencia cardíaca en algunas personas.
La AHA también señala que la forma de preparar el café influye en sus efectos. Métodos como el espresso, la prensa francesa y el café turco contienen más cafestol, un compuesto que puede elevar el colesterol LDL («malo»), mientras que el café filtrado con papel y el instantáneo contienen cantidades mucho menores.
Los expertos enfatizan que no existe una recomendación universal, ya que la tolerancia a la cafeína varía entre cada persona. Además, varios de los beneficios del café podrían deberse a sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, y no únicamente a la cafeína.
Fuentes: Asociación Estadounidense del Corazón (American Heart Association), declaración científica sobre cafeína y salud cardiovascular; estudios publicados en la revista Circulation.
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Ciudad de México.- Si eres de los que no puede empezar el día sin café, hay buenas noticias. La Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) informó que consumir hasta 400 miligramos de cafeína al día, el equivalente aproximado a cinco tazas de café, es seguro para la mayoría de los adultos sanos.
De acuerdo con la declaración científica, tomar entre dos y cuatro tazas diarias podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, así como disminuir las probabilidades de sufrir un infarto o un derrame cerebral. Sin embargo, los especialistas advierten que superar las cuatro tazas al día podría aumentar el riesgo de insuficiencia cardíaca en algunas personas.
La AHA también señala que la forma de preparar el café influye en sus efectos. Métodos como el espresso, la prensa francesa y el café turco contienen más cafestol, un compuesto que puede elevar el colesterol LDL («malo»), mientras que el café filtrado con papel y el instantáneo contienen cantidades mucho menores.
Los expertos enfatizan que no existe una recomendación universal, ya que la tolerancia a la cafeína varía entre cada persona. Además, varios de los beneficios del café podrían deberse a sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios, y no únicamente a la cafeína.
Fuentes: Asociación Estadounidense del Corazón (American Heart Association), declaración científica sobre cafeína y salud cardiovascular; estudios publicados en la revista Circulation.
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